2019年11月28日

乳酸菌

「50歳から元気になる生き方」(2)

武田邦彦  takeda kunihiko

2019.10 10 1刷発行(マガジンハウス)

<乳酸菌>
「世界は「麦と肉の文化」と「米と魚の文化」に
分かれます。酒好きの輩に好まれているのがヨー
グルトです。日本にも乳製品はありました。しかし
鎌倉時代に廃れ始め、室町時代にはなくなりました。
それに替わったのが味噌・醤油・納豆でした。」

panse280
posted at 05:14

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