2017年03月15日

牛乳・ワイン

「日本人の体質」(2)

奥田昌子    
masako okuda
2017.1.10 第2刷発行(ブルーバックス)

<牛乳・ワイン>
アメリカ人は日本人の倍のカルシウムをとって
いますが,骨粗鬆症はアメリカ人は日本人の倍です。

日本人は海藻や大豆からカルシウムをとってきました。
大豆のイソフラボンには骨からのカルシウムの流失を
おさえることができます。

牛乳を飲む習慣はアメリカからきました。
アメリカ人には牛乳不耐症は1割しかいませんが、
日本人には9割います。

以前、赤ワインが動脈硬化を防ぐと話題になりました。
その元ネタはフランス人です。しかし、日本はフランス
よりも心臓病は低いのです。赤ワインのポリフェノール
よりも、赤ワインのアルコールのほうが問題です。
日本人はアルコールに弱い民族なのです。

panse280
posted at 07:44

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