2005年06月28日

モンテーニュは美食家?

モンテーニュ1533-1592
Michel Eyquem de Montaigne

「エセー」(120)

<モンテーニュは美食家?>
「私は、食物はすべて可能な限り、あまり焼かないものが
好きだし、たいていのものは、匂いが変わるくらいまで古
くなったものが好きだ。・・・魚でさえも、新しすぎ、肉
がしまりすぎて困ることがある。
これは歯が弱いせいではない。歯はいつもすばらしいほど
よかったが、この頃、年のせいか悪くなり始めた。
私は子供の頃から、朝と食事の前後にナプキンで歯をこす
る癖がある。」

「私はたいてい葡萄酒を水で半分に、ときには三分の一に
割って飲む。」


panse280
posted at 23:46

トラックバックURL

コメントする

名前
 
  絵文字